Det här är min go-to dryck när jag är i inre hösten eller vintern. Du vet de där dagarna när man vill landa lite mjukt i kroppen, komma ner, ge sig själv något snällt. Den här kakon är precis det – varm, rund, hormonvänlig och fylld med små saker som får kroppen att mjukna.
Den stöttar blodsockret tack vare fettet i mjölken och kollagenet, men mest av allt är den en stund för dig. Jag höftar alltid lite, men här är en grund att utgå ifrån.
Ingredienser (1 kopp)
- 2–3 tsk raw kakao (justera efter smak)
- 2,5 dl valfri mjölk
- Jag använder oftast röd mjölk eller hälften kokosmjölk, hälften vatten
- 1 msk kollagenpulver
- En nypa kanel
- En nypa salt
- Lite vaniljpulver (om du har – rundar av så fint)
- Sötning efter smak: honung, lönnsirap eller kokossocker
Valfritt boost:
- 1 tsk MCT-olja
- ½ tsk reishipulver
- ½ tsk macapulver
Men den är helt magisk utan också.
Så gör du
Värm mjölken försiktigt i en kastrull – låg värme är bäst så allt får smälta ihop långsamt. Vispa ner kakao, kollagen, kryddor och sötning tills det är lent och ångande. Tillsätt boosten på slutet om du vill.
Häll upp i en kopp. Sätt dig ner. Inget annat behövs.
Rå kakao ger magnesium, kollagen bidrar med byggstenar kroppen faktiskt använder, och fettet hjälper till att hålla blodsockret stabilt. Kryddor, vanilj och sötning gör det hela till en varm ritual.